El miércoles 25 de junio 2°2 plantó ajo. Los alumnos cuentan como hicimos:
sábado, 28 de junio de 2014
viernes, 27 de junio de 2014
Propiedades del ajo
(Material aportado por Gustavo y editado por Mélanie - 2° 2)
Los ajos se han usado durante miles de años por diferentes culturas, especialmente en las del Mediterránea.
Se usaba sobre todo por sus propiedades antibióticas y los soldados, tanto griegos como romanos solían masticar algunos ajos antes y después de las batallas.
A lo largo de la historia se han estudiado los diferentes componentes vitamínicos y los valores nutricionales del ajo y hoy podemos decir que incluir al menos un diente de ajo por día en nuestra dieta puede tener muchos beneficios, como por ejemplo mejorar el sistema cardiovascular, es un antibiótico natural y altos contenidos vitamínicos.
Comidas con ajo:
*Sopa de ajo y cebolla
*Pasta de ajo
*Arroz con ajo
*Crema de ajo
*Conejo al ajo
*Croquetas de bacalao con ajo
Receta
Ingredientes:
- 20 Cabezas de ajo
- 1 o 2 papas
- Perejil
- Manteca o gusto
- Crema agria
- Caldo de pollo
- Sal
- Pan de Barra frito al aceite.
Preparación:
1- Se pican los ajos y las papas
2- Se fríen en manteca hasta que las papas estén semi cocidas
3- Se cocinan en el caldo. El caldo debe cubrir un poco las papas y los ajos pero no mucho para que la crema no quede tan liquida
4- Cuando las papas estén bien cocidas se hecha todo a la licuadora y aparte se agrega perejil, se licúa y la mezcla debe quedar verde (si queda más blanca es mejor echar mas perejil).
5- Se regresa el licuado a la olla y se le agrega la crema necesaria,para que quede un poco espesa, se deja hervir unos 2 o 3 minutos a fuego bajo sin dejar de mover
6- Se acompaña con pan recién frito.
Acá un link con mas recetas con ajo
Los ajos se han usado durante miles de años por diferentes culturas, especialmente en las del Mediterránea.
Se usaba sobre todo por sus propiedades antibióticas y los soldados, tanto griegos como romanos solían masticar algunos ajos antes y después de las batallas.
A lo largo de la historia se han estudiado los diferentes componentes vitamínicos y los valores nutricionales del ajo y hoy podemos decir que incluir al menos un diente de ajo por día en nuestra dieta puede tener muchos beneficios, como por ejemplo mejorar el sistema cardiovascular, es un antibiótico natural y altos contenidos vitamínicos.
Comidas con ajo:
*Sopa de ajo y cebolla
*Pasta de ajo
*Arroz con ajo
*Crema de ajo
*Conejo al ajo
*Croquetas de bacalao con ajo
Receta
Ingredientes:
- 20 Cabezas de ajo
- 1 o 2 papas
- Perejil
- Manteca o gusto
- Crema agria
- Caldo de pollo
- Sal
- Pan de Barra frito al aceite.
Preparación:
1- Se pican los ajos y las papas
2- Se fríen en manteca hasta que las papas estén semi cocidas
3- Se cocinan en el caldo. El caldo debe cubrir un poco las papas y los ajos pero no mucho para que la crema no quede tan liquida
4- Cuando las papas estén bien cocidas se hecha todo a la licuadora y aparte se agrega perejil, se licúa y la mezcla debe quedar verde (si queda más blanca es mejor echar mas perejil).
5- Se regresa el licuado a la olla y se le agrega la crema necesaria,para que quede un poco espesa, se deja hervir unos 2 o 3 minutos a fuego bajo sin dejar de mover
6- Se acompaña con pan recién frito.
Acá un link con mas recetas con ajo
viernes, 6 de junio de 2014
Comenzó junio
Noticias
- El profe de C. Físicas, Alejandro, trajo nylon para el invernáculo.
- Milagros trajo plantines de morrón y prometió más.
- Sigue trayendo restos orgánicos de la cocina, esta vez 1° 8.
- Plantamos un Aloe, un miércoles de mañana temprano, acá están las fotos:
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